Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"

Всё об экологии ищите здесь:

   
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Новости / News «Зелёные» синие краски

«Зелёные» синие краски

«Зелёные» синие краски

Известно, что многие пищевые и текстильные красители не безвредны для человека, а в процессе производства наносят вред экологии. По этой причине учёные сегодня активно ищут способы получения натуральных пигментов и обращаются за помощью в поисках к самой природе.

Так, например, колонии многих грибов и бактерий отличает яркая окраска, которая обусловлена либо выделением в окружающую среду окрашенных веществ, либо особенной пигментацией самих клеток. Многообразие пигментных форм среди микроорганизмов объясняется тем, что пигменты выступают инструментом защиты от негативного воздействия окружающей среды, а значит, устойчивы к ним и представляют потенциальный интерес для пищевого и текстильного производства.

Научные исследования в этом направлении ведутся давно, однако их результаты обычно не сразу находят практическое применение. Бывают, впрочем, и приятные исключения, одним из которых стало открытие команды из Объединенного института биоэнергетики. В ходе исследовательской работы ей удалось получить натуральный синий краситель индигоидин, искусственный аналог которого сегодня активно используют в текстильной промышленности.

«Раньше этот пигмент получали из растений, а позже был создан его синтетический заменитель, который применяется для окрашивания тканей по сей день. Процесс его получения прост, эффективен и недорог, но основан на использовании токсичных веществ и оставляет опасные для экологии отходы. Наш метод позволяет производить синий пигмент, используя дешёвые, дружественные природе источники углерода, а не жёсткие прекурсоры», — говорит А. Мухопадхьяй, ведущий исследователь группы.

Учёные получили индигоидин из грибов, и, возможно, начали этим новую эру красителей. Они считают, что разработанная методика может использоваться для производства разных красящих веществ из других видов грибов и бактерий, что многократно увеличивает значимость открытия. «Грибной» индигоидин не уступает яркостью и насыщенностью искусственному индиго, которым сегодня весь мир красит джинсы, а потому способен стать ему более здоровой и экологичной альтернативой.

Впрочем, этот опыт получения натуральных красок с помощью микроорганизмов не единственный. Три года назад учёные из Университета штата Юта обнаружили, что индигоидин способны производить кишечные палочки E. Coli. Правда, бактерии пришлось подвергнуть ряду генетических изменений — у них «от природы» только один ген, ответственный за выработку пигмента, и чтобы активизировать процесс, учёные сделали несколько его копий. Сегодня команда уже получила патент на своё изобретение и пытается вывести его на рынок. Примечательно, что индигоидин кишечных палочек тщательно очищают, потому он пригоден для использования в производстве и пищевых продуктов, и напитков, и косметики.

В промышленных масштабах сегодня применяется также пигмент, который выделяют бактерии рода Micrococcus. Он стал основой для пищевых красителей красных оттенков. Технология его производства проста — бактерии выращивают на глицерине, потом высушивают и заливают органическим растворителем, в который и переходят красящие вещества. Интересно, что меняя условия, можно получить красители в спектре от фиолетового до оранжевого.

Стоит отметить, что в природе индигоидин защищает клетки от УФ излучения, а каротиноидные пигменты Micrococcus обладают высокой антиоксидантной активностью и предупреждают атаки канцерогенов. Это значит, что такие красители-метаболиты устойчивы к негативному воздействию окружающей среды и безопасны для человека. Ещё один бонус в том, что их промышленное производство не наносит вред экологии.

фото WEB

источник

красителипроизводствобактерии 

27.07.2019, 434 просмотра.



Интервью

08.08.2021 19:59:53

Глава МЧС об ответственности арендаторов за пожары

Президент России Владимир Путин, глава МЧС Евгений Зиничев, полномочный представитель Президента в Уральском федеральном округе Владимир Якушев и губернатор Челябинской области Алексей Текслер совершил облёт на вертолёте районов Челябинской области, пройденных пожарами.

пожар, МЧС, Президент

18.07.2021 19:42:23

Наводнения - результат нагрева атмосферы

При резком охлаждении перегретой воздушной массы может выделиться гораздо больший объем воды, чем обычно. Не успевая впитываться, эти осадки создают наводнение

охлаждение, наводнение, объем

27.02.2021 16:41:54

Спусковой механизм изменения климата, 12-15 лет потребует становление системы переработки отходов в России, мазут на пляжах Израиля /Программа "Живая природа"

В эфире программы «Живая природа» обсуждаются актуальные вопросы глобального изменения климата и обращения с отходами — как в России, так и по всему миру.

изменение, климат, интервью

31.12.2020 20:53:11

Будущее энергетики России/ Энергетический переход

Энергетический переход к возобновляемой энергетике уже почти 10 лет — реальность для энергетик Европы, США и Китая, а также целого ряда стран во всем мире. Однако в России о нем почти не говорят, а мощность возобновляемых источников в энергетике составялет 1 ГВт, т.е менее 1%.. Что это означает для России в ближайшей (до 2030 г) и отдаленной (до 2050 г) преспективе? Взгляд на проблему в беседе экономиста Сергея Гуриева и Владимира Дребенцова, компания BP.

изменение климата, Энергетический переход

30.10.2020 14:04:02

О пользе масок/ Аэрозольное заражение - неожиданность для вирусологов

Интервью с немецким вирусологом Хендриком Штриком (Hendrik Streeck), возглавляющим Институт вирусологии и исследований ВИЧ Медицинской школы Боннского университета:

инфекции, COVID19, маски

14.10.2020 11:34:00

Фертилизация океана

Интервью о проведённом в июле 2012 г. крупномасштабном геоинженерном эксперименте. Частная компания — организатор эксперимента — сбросила в океан сто тысяч тонн железа с целью искусственного «удобрения» расположенного в 300 км от западного побережья Канады участка Тихого океана и форсированного размножения планктона в этом районе. В научной терминологии подобное искусственное воздействие известно как фертилизация ( «удобрение») океана или как метод климатической геоинженерии.

геоинженерия, удобрение океана

13.10.2020 16:35:50

Железо в аэрозоле и фосфаты в воде – причина природной катастрофы на Халактыринском пляже/ Пусковой механизм цветения Авачинского залива.

Согласно нашим выводам, причиной гибели морских обитателей стал не какой-то особый загрязнитель или токсин, а изменение концентрации кислорода, сопровождающееся критическим закислением донных слоев. Эта картина характерна для замора рыбы в результате сбрасывания органических веществ и пестицидов в воду рек или замкнутых водоемов, но в данном случае сброс был столь велик, что произошло закисление морской воды, что вместе с падением содержания кислорода привело к гибели обитателей морского дна.

аэрозоли, Железный песок

RSS
Архив "Интервью"
Подписка на RSS
Реклама: