Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"
You need to upgrade your Flash Player or to allow javascript to enable Website menu.
Get Flash Player  
Всё об экологии ищите здесь:
Loading
  Сайт функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям  
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама



Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Новости / News День Земли - глазами владельцев гостиниц / Инициатива AccorHotels

День Земли - глазами владельцев гостиниц / Инициатива AccorHotels

22 апреля по всему миру отмечается День Земли – дата, призванная побудить людей быть внимательнее к хрупкой и уязвимой среде на нашей планете. Следуя принципам устойчивого развития, группа AccorHotels — мировой лидер в сфере путешествий, современного образа жизни и цифровых технологий, управляющая более чем 4100 отелями и 3000 частных домов по всему миру, в 2016 году запустила глобальную программу по сокращению пищевых отходов и упаковки в своих ресторанах и сегодня рада подвести первые итоги.

Согласно данным Всемирной организации по продовольствию, в мире ежегодно выбрасывается более 1,3 миллиардов тонн продуктов, менее четверти от этого объема достаточно, чтобы решить глобальную проблему голода, которая затрагивает 795 миллионов человек на планете. Являясь не только отельером, но и ресторатором, Группа осознает свою роль в решении этой проблемы. Сегодня в ресторанах AccorHotels ежегодно сервируются 150 миллионов блюд, при этом 25% закупленных продуктов отправляются в мусор. В связи с этим, Группа взяла на себя обязательство к 2020 году сократить уровень пищевых отходов в своих ресторанах на 30%, а также сократить количество используемой упаковки и продлить ее жизнь. Реализацией программы занимается специальная команда, которая анализирует работу ресторанов и приготовления пищи на всех этапах: от закупки и поступления заказа, до подачи на стол и утилизации отходов.

В настоящее время программа реализуется на кухнях ресторанов 38 пилотных отелей в 13 странах мира. Благодаря внедрению комплексных решений отели смогли добиться сокращения пищевых отходов в среднем на 60% и сэкономить около 540 000 евро.

Кроме того, Группа планирует разбить 1000 городских огородов при своих отелях по всему миру, чтобы обеспечить гостей органической свежей зеленью и овощами. На сегодняшний день эта цель реализована на половину – более 500 огородов уже разбито в городах от Бангкока до Рима.

В поддержку реализации этой амбициозной программы отели Группы по всему миру проведут в День Земли специальные мероприятия на тему здорового питания и напитков и сокращения пищевых отходов. К акции присоединятся, в том числе, и 43 отеля AccorHotels в России и странах СНГ.

«22 апреля мы приглашаем наших гостей стать участниками мероприятий, приуроченных ко Дню Земли и узнать больше о здоровом органическом питании и сокращении пищевых отходов, чтобы в дальнейшем принести эти знания в свое окружение, ведь каждому по силам внести свой вклад в столь важное дело. Наши отели подготовили массу сюрпризов: от органических смузи на ресепшн, до кулинарных мастер-классов и запуска специальных безотходных меню. Кроме того, мы планируем ряд традиционных весенних уборок и благотворительных мероприятий в городах присутствия. Для нас День Земли – еще один способ рассказать гостям о важности заботы об окружающей среде и принципах устойчивого развития, которым мы каждый день следуем в своей работе», — говорит Алексис Деларофф, Региональный директор AccorHotels в России и странах СНГ.

Корпоративный офис компании в России 22 апреля проведет День Земли на «Городской ферме» ВДНХ, чтобы помочь полностью подготовить ее к началу нового летнего сезона. В рамках акции сотрудники компании планируют посадить на территории фермы горные сосны, можжевельники горизонтальные, примулы и сирени, а также побелить деревья и подготовить грядки к высадке первых сезонных овощей.

«Мы рады подобному сотрудничеству. „Городская ферма“ — это семейный круглогодичный образовательный центр, основная цель которого — разбудить в городских жителях интерес к природе и фермерской жизни, а также познакомить юных и взрослых москвичей с жизненным укладом и традициями самой настоящей фермы. Это место идеально вписывается в нашу концепцию рационального питания и потребления и разделяет ценности Группы», — добавил Алексис Деларофф.

День Земли 

21.04.2017, 435 просмотров.


Нравится

Интервью

07.10.2017 00:55:00

Инвестиции в ВИЭ, электромобили и сети / Аднан Амин (ОАЭ), генеральный директор IRENA

Инвестиции как критический фактор возобновляемой энергетики, электромобили как сеть накопителей, а также возможности гибкого регулирования сетей без накопителей — эти вопросы Аднан Амин поднял в своих выступлениях на Саммите Глобальная Энергия в рамках РЭН 2017.

IRENA, Глобальная энергия

07.10.2017 00:26:00

Лазерная рыболовная сеть и отопление от Гольфстрима/ Рассказывает лауреат Глобальной энергии - профессор Сигфуссон(Исландия)

Исландия — страна геотермальной энергии, заменяющей ископаемое топливо. Более 90% зданий в стране и большинство ее бассейнов отапливается чистой подземной энергией. Культ чистых продуктов сельского хозяйства и рыба — основа долгожительства. Однако на тонну выловленной рыбы приходится тратить тонну нефти! Исландцы не могли допустить такого расточительства и взяли патент на лазерную технологию промышленного траления рыбы..

Исландия, Торстейнн Инги Сигфуссон

07.10.2017 00:14:00

Опасности умных городов/ Нужна международная программа по накопителям энергии/ Доминик Фаш (Франция)

Эксперт Глобальной энергии Доминик Фаш (Франция) раскрыл тему информационной безопасности smart-решений для городов и для бизнеса. Однако ключевой вопрос энергетики – это накопитель. Скоро пойдет проект Интегра. Это проект очень большой, который использует Токамаки русского происхождения. Однако к сожалению, я должен сказать, что это коммерческий тупик, будут потрачены очень большие деньги, порядка $ 20 млрд. Поэтому я считаю, что если в этом конфликтном мире можно что-то  предложить всем нациям, сделать особые усилия в международной программе на накопители. Если мы решаем проблему накопителей, мы решаем очень много проблем в энергетической сфере.

Dominik Fashe

06.10.2017 11:41:28

Ботроп - постугольный город для усточивого будущего/ Российская энергетическая неделя

Bottrop — Post-Carbon City of Tomorrow in Germany. Выступление мэра Ботропа (Bottrop) — в недавнем прошлом опоры угольной промышленности земли Северный Рейн-Вестфалия. Возобновляемая энергия используется для очистных сооружений и поволяет сэкономить ⅔ энергозатрат. Разарботана система информирования для граждан — как можно рассчитать потенциал своего дома для применения и получения возобновляемой энергии.

Ботропа (Bottrop) . Очистные работают от ветряков. Энего-активные здания

05.10.2017 20:59:02

Давос становится ближе - подписано соглашения Росконгресса и ТПП Швейцарии

В рамках российской энергетической недели (РЭН) подписано соглашения между ТПП Щвейцарии и российским организатором выставочных мероприятий и форумов — фондом Росконгресс. По словам председателя ТПП Швейцарии мадам Беатрис Ломбард-Мартин это облегчит путь россиянам в Давос, а швейцарцам — в Москву, Сочи и другие места проведения значимых встреч в России.

Росконгресс, Беатрис Ломбард-Мартен

26.09.2017 14:52:04

Инструменталисты побеждают в РАН / Будет ли признана популяризация инструментом науки ?

Оба отобранных во второй тур кандидатов в Президенты РАН — инструменталисты. А.М.Сергеев — лазерщик, который поставил вопрос о создании Фонда инструментализации науки, а Р.И.Нигматулин — «ангел-хранитель» научного флота РАН. В тоже время на вопрос о популяризации науки, заданный член-кором медицинских наук в краткий период после выступления кандидат  в Президенты РАН В.Я.Панченко сказал, что ответит когда-нибудь  позже.  Однако другой кандидат — А.М,Сергеев, на предварительном обсуждении программы в ОПРФ заявил популяризацию как один из пунктов (правда последний) в своей программе преобразований в академии наук, а свое выступление на Общем собрании РАН 25 сентября начал с того, что надо накоенц приблизить сайт РАН к современной цифровой реальности… Теперь инструменталистам предстоит встретится во втором туре. При этом Нигматулина климат — вовсе не абстрактное понятие, а объект изучаемой реальности, но вот популяризация этой темы в нашей стране не на высоте…

популяризация науки, выборы Президента РАН

26.09.2017 00:06:00

Сопротивление науке - как результат эволюции / Александр Марков

Гипертрофированная способность к социальному обучению – это наш видовой признак. В нас эта способность гипертрофирована, особенно у детей.  Это обеспечивает чрезвычайную легкость распространения вместе с массой полезных знаний также и всяческих суеверий, веры в приметы, любые глупости красиво изложенные, в виде сказок, образных метафор и т.д. Т.е. достигается легкость распространения любой чепуховой информации вместе с полезной и правильной.

мозг, социальная эволюция

RSS
Архив "Интервью"
Подписка на RSS
Реклама: