Компании встраивают фудшеринг в концепции устойчивого развития
В преддверии новогодних праздников компания Paulig осуществила свою очередную крупную отгрузку продукции в помощь нуждающимся. На благотворительной основе совместно с«Фондом продовольствия „Русь“ организации передали 7 тонн продукции Santa Maria жителям Липецкой области(тортильи, кокосовое молоко, маринад чипотле и цитрус, сладкий соус чили, а также разнообразные специи). В начале пандемии коронавируса, когда большое количество людей из малообеспеченных слоёв населения оказались в затруднительном положении, компания Paulig присоединилась к благотворительному марафону #ЗАБОТАРЯДОМ. Продовольственная помощь была оказана жителям Твери и Тверской области.
По данным Фонда«Русь», ежегодно в России производители, торговые сети и потребители утилизируют около 15% от всей продукции. Этот объём может быть рационально использован в качестве помощи нуждающимся людям или даже для спасения чьей-то жизни. В прошлом году Paulig объявила о стратегических целях в области устойчивого развития до 2030 г. Новые цели определяют деятельность компании на ближайшее десятилетие по созданию продуктов и услуг, обеспечивающих здоровье и благополучие людей и планеты, борьбе с изменениями климата и формированию справедливой и инклюзивной рабочей среды. В глобальном плане Paulig стремится сократить выбросы парниковых газов на 80% от собственной операционной деятельности и на 50% от цепочки поставок. Также Paulig стремится выполнить задачу по 50%-ому снижению количества пищевых отходов, образующихся в результате производственно-сбытовой деятельности и фудшеринг может быть одним из решений. Органические отходы при разложении, так же как и твёрдые бытовые отходы, выделяют вредные вещества, например, метан и сероводород. Снижение количества органических выбросов помогает в борьбе с парниковым эффектом.
Почему это важно?
Фудшеринг полезен для общества сразу с двух сторон, на которые фокусируется компания Paulig. Во-первых, это возможность помочь тем, кто в этом действительно нуждается, и выполнить важную социальную миссию бизнеса в сфере продовольственной безопасности России и мира. Во-вторых, фудшеринг – инструмент для воспитания ответственного и рационального потребления среди покупателей.
Ольга Свечникова, старший вице-президент Paulig в России, рассказывает, какую роль играет фудшеринг в концепции устойчивого развития Paulig до 2030 г.:«Все прекрасно знают, что выбрасывать еду – это плохо. Утилизация продуктов оказывает негативное влияние на общество и окружающую среду. Но также это плохо в масштабах компании, ведь всегда найдутся люди, испытывающие крайнюю необходимость в этой еде. Всё большее количество компаний встраивают фудшеринг в собственные стратегии устойчивого развития. Мы не исключение. В общей сложности за 2020 год компания Paulig отгрузила около 30 тонн продукции в помощь нуждающимся».
Индустрия питания и напитков тесно связана с окружающей средой и здоровьем населения. Производители напитков и продуктов питания должны уделять особое внимание производству и потреблению изготавливаемых товаров.
Цифровой двойник нашей планеты призван в будущем моделировать систему Земли. Он предназначен для поддержки лиц, определяющих политику стран, в принятии соответствующих мер для лучшей подготовки к экстремальным явлениям. В новом стратегическом документе европейских ученых и компьютерных специалистов ETH Zurich показано, как этого можно достичь.
Алтайские ученые разработали первую в России косметику для лечения ожогов и порезов. Уже готовы опытные образцы аэрозолей и кремов, в состав которых входят прополис, пантогематоген, экстракты цветов и кустарников, растущих в Алтайском крае.
Датское правительство дало зеленый свет строительству в Северном море огромного искусственного острова. На площади, равной 18 футбольным полям(120 тысяч квадратных метров), разместятся 200 ветровых генераторов, способных обеспечить электроэнергией три миллиона домохозяйств.
Древесина теперь может быть переработана в суперматериал с исключительными свойствами, а экономика, основанная на древесине, сберегающая климат — именно то, что нужно планете
Британское правительство выбрало компанию Urban Air Port для строительства специализированного миниатюрного аэропорта Air-One в городе Ковентри. Уникальный объект инфраструктуры послужит универсальной взлетно-посадочной площадкой для воздушного транспорта будущего — летающих автомобилей, аэротакси и дронов-доставщиков.
