Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"

Всё об экологии ищите здесь:

   
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Интересно / Kunst День чаепития — Международный день чая 15 декабря

День чаепития — Международный день чая 15 декабря

День чаепития — Международный день чая 15 декабря

Чай — любимый напиток большинства людей. Он тонизирует, бодрит, согревает и просто делает наш день лучше. В преддверии международного дня чая мы расскажем об особенностях чаепития в разных странах мира.

15 декабря во всем мире отмечается день чая (торжество носит неофициальный характер). Особенно ярко и торжественно его отмечают страны-производители чая — Индия, Шри-Ланка, Китай, Кения.

В основном, именно из этих стран привозят собранные чайные листья, которые потом собираются в различные купажи и завариваются в нашей чашке приятным и привычным напитком. В остальных странах (в том числе и России), принято устраивать чайные ярмарки и базары, стилистически украшать витрины магазинов.

Дата праздника была выбрана неслучайно — 15 декабря была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии» в 1773 году. Одна из главных целей для утверждения праздника — привлечь внимание к проблемам чайной отрасли, к трудностям производства, хранения и транспортировки.

Новые идеи для чаепития

Пьете каждый день либо классический чёрный чай, либо просто зелёный? Это скучно. Чай — напиток, который прекрасно сочетается почти со всеми ингредиентами, будь то молоко, лимон, имбирь, ягоды, фрукты, сухофрукты, мед, ром, бадьян, кардамон, анис и др. Пробуйте, экспериментируйте, ищите новые вкусовые ощущения!

Вечернее зимнее чаепитие в кругу семьи — это прекрасный повод встретиться с друзьями и родными, погреться в уюте и провести тёплую душевную беседу. Чтобы разнообразить привычное употребление чая, можно позвать гостей и устроить в этот день стилизованное чаепитие с соблюдением чайных традиций разных стран. Идеи смотрите ниже:

Виды чаепитий

Чайная китайская церемония

Трудно найти человека, который не слышал бы о китайской чайной церемонии (Гунфу-Ча).

Перед началом чайной церемонии, чайную заварку (листовую) кладут в чашки и передают по кругу, чтобы каждый из участников мог «познакомиться» с чаем и вдохнуть его первоначальный аромат. Затем в правильном порядке расставляют маленькие чашечки-пиалы, ёмкостью примерно 50 мл и заливают чай кипятком (предварительно омыв посуду кипятком для разогрева). Поскольку чай раньше был очень дорогим напитком, его пили из маленьких чашечек, чтобы подчеркнуть роскошь и драгоценность напитка. Беседа в китайской чайной церемонии ведется тихо и на спокойные, отвлеченные темы. Отключите на время телефоны, включите спокойную музыку (лучше традиционную китайскую) и настройтесь на спокойствие и умиротворение.

Чай в китайской церемонии пьют без добавления сахара и не закусывают со сладкими конфетами или печеньем. Только так можно оценить вкус чая по достоинству и насладиться его настоящим, ничем не измененным вкусом.

Японская чайная церемония

Япония — загадочная азиатская страна с тонкой и интересной культурой. Чайная церемония в ней немного напоминает китайскую — те же маленькие чашки, та же спокойная атмосфера (собственно, у китайцев и позаимствована как церемония, так и сам чай). Но всё же японское чаепитие имеет и свои отличительные особенности.

Японская чайная церемония базируется на 4 принципах:

  • сэй (чистота) — в помещении должен быть идеальный порядок, а посуда сверкать от чистоты
  • кэй (уважение) — забыть о своих социальных статусах и ролях, ощутить атмосферу равенства и единства
  • ва (гармония) — общий настрой умиротворения и соблюдение правил (летом пить чай с целью охлаждения, а зимой горячий для согревания). Также важна последовательность — сначала сладости, потом чай (для достижения гармонии вкуса).
  • дзяку (спокойствие) — своеобразная медитация с чашкой чая в руке.

В Японии наиболее распространен зеленый чай, особенно сорт сенча с сакурой — одна из визитных карточек этой страны.

Чаепитие по-английски

Возможно, что у многих всплывет в голове ассоциация сцены чаепития из сериала «Шерлок Холмс». В принципе, именно так и выглядит классическая сцена английского чаепития. Строгость интерьера, на столе утонченный сервиз (чаще всего белого цвета) чашки и блюдцы из знаменитого английского фарфора, собеседники в деловых костюмах сидящие в креслах и неторопливо ведущие беседу на какую-то важную и серьезную тему.

Конечно, главный атрибут такого чаепития — английский чай, например, многим известный Ahmad Tea.

Азербайджанское и турецкое чаепитие

В этих странах вместо пиал и чашек используют традиционные стаканы из прочного стекла в изящной грушевидной форме, которая идеально подходит для чаепития, так как расширенная форма верха позволяет долго не ждать остывания кипятка, а зауженность книзу сохраняет тепло напитка. В Азербайджане он называется «армуда», в Турции — «бардак».

Чаепитие проходит обычно вприкуску с традиционными восточными сладостями — лукум, пахлава, слоеная выпечка и др. Кроме того, в Турции довольно распространен растворимый в воде чайный напиток (наиболее популярен у местных со вкусом граната и яблока). Местные любят неторопливо пить чай за беседами по вечерам как в кафе, так и в гостях..

Традиционное русское чаепитие

Самовар, баранки и пряники — главные атрибуты традиции русского чаепития. Для того, чтобы пить горячий напиток было комфортнее и не обжигаться, из чашки часть наливали в блюдце и пили из него. В деревнях особенно любили пить травяной чай — обычно с чабрецом или иван-чаем. В настоящее время в России до сих пор популярны чаи с добавлением трав или сушеных ягод.

Традиция с самоварами уже прошла, но вместо них есть удобные заварочные чайники или кулера-тиабары с чайным столиком и двумя изысканными чайниками в комплекте. Специально для комфортного заваривания в заварочные чайники немецкий бренд премиального высококачественного чая Ronnefeldt сделал коллекцию Tea-Caddy (каждый пакетик-саше точно рассчитан на один заварочный чайник).

Приятного чаепития!

источник

деньчаймеждународный 

15.12.2019, 225 просмотров.


Нравится

Агентство экоинноваций

ДАЙДЖЕСТ КОСМИЧЕСКИХ

НОВОСТЕЙ №500


24.03.2020 12:23:00

В России испытали робота для уборки радиоактивных отходов

НПО «Андроидная техника» в январе провела предварительные испытания человекоподобного робота для утилизации радиоактивных отходов

утилизации, отходов, мусор

18.03.2020 18:06:29

Tesla - достигнут рубеж производства 1000 солнечных крыш в неделю

Компания Tesla объявила, что на прошлой неделе Gigafactory в Нью-Йорке достигла производства солнечных панелей для покрытия крыш домов на 4 МВт — по словам компании, этого достаточно для 1000 условных домов. Впечатляющий рубеж, но может ли компания монтировать крыши в таком темпе?

солнечные, крыша, энергии

15.03.2020 13:16:35

Короновирус должен изменить устройство банкоматов и кассовое оборудование торговых сетей / Ответственность за деньги

Известно, что все обмены в современном обществе совершаются с помошью денег, а деньги «прилипают» к рукам. Поэтому Ecolife считает, что в условиях эпидемии надо обеззараживать самый грязный продукт — деньги, а правительства должны обязать банки и супрмаркеты своих стран вполтную заняться этим вопросом уже сейчас.

COVID19, банки, супермаркеты

12.03.2020 15:15:25

Ученые смогут отслеживать углеродные выбросы

Международная команда ученых теперь сможет отслеживать углеродные выбросы на определенной территории каждый час. Специально для этого они запустят в космос четыре спектрометра.

приборы, загрязнения, выбросы

11.03.2020 16:12:15

В Тамбове создали новую технологию переработки отходов

Как превратить птичий помет, опилки и лузгу в электричество, экологически безопасное топливо или удобрение, придумали ученые Тамбовского государственного технического университета. Их технология «обжига» биомассы более эффективна, чем существующие аналоги. Опытную установку собирает индустриальный партнер в Ростове-на-Дону.

птицы, ученые, растения, утилизация, отходы

09.03.2020 18:50:11

Приложение защищает детей

Пока родители ищут новые способы защитить детей от рисков в интернете, создатели приложения SafeToNet подошли к проблеме с необычной стороны.

приложение, родители, дети, Интернет

07.03.2020 20:47:10

Странные источники энергии

Развитие нетрадиционных возобновляемых источников энергии (ВИЭ) дошло до такой степени, что они начали делиться на традиционные — ветропарки всевозможных моделей и солнечные электростанции, и нетрадиционные. Однако поиски новых способов получить чистую энергию не дают покоя учёным и инженерам. Ресурс Oil Price обратил внимание на пять странных возобновляемых источников энергии.

энергия, солнечные, отходы

RSS
Архив "Агентство экоинноваций"
Подписка на RSS
Реклама: