Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"

Всё об экологии ищите здесь:

   
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Интересно / Kunst В хлебе обнаружена опасная добавка

В хлебе обнаружена опасная добавка

В хлебе обнаружена опасная добавка

Ученые обнаружили в хлебе опасную добавку – пропионат, который добавляется при выпечке, чтобы предотвратить образование плесени. Это вещество может спровоцировать чрезмерную выработку таких гормонов, как глюкагон и норадреналин, которые связаны с риском диабета и ожирения.

Кроме того, из-за пропионата может вырасти выработка недавно открытого белка FABP4, который отвечает за связывание жирных кислот. Таким образом, люди, употребляющие хлеб с такой добавкой, рискуют получить лишний вес и инсулинорезистентность.

Ученые провели опыт на мышах. Грызуны, которым вводили пропионат, демонстрировали симптомы гипергликемии – характерного признака диабета. В организме мышей повысилось содержание гормонов глюкагона и норадреналина, а также белка FABP4. Животные получали дозу пропионата, эквивалентную той, которую получает человек, употребляющий хлеб, передает РИА Новости.

В следующем эксперименте были задействованы  люди – 14 здоровых волонтеров. Половина группы получала пропионат, половина – плацебо. Выяснилось, что у участников первой группы появились метаболические нарушения, увеличилась выработка глюкагона, норадреналина и белка FABP4

источник

Фото Anestiev/pixabay.com.

хлебученые 

27.04.2019, 308 просмотров.


Нравится

Агентство экоинноваций

ДАЙДЖЕСТ КОСМИЧЕСКИХ

НОВОСТЕЙ №485

487

20.11.2019 17:05:59

Роботы могут заменить ручную сортировку мусора

За последнее время несколько западных компаний представили свои разработки, способные заменить ручной труд при сортировке мусора. Механические манипуляторы используются в комплексе с системами искусственного интеллекта. Компания AMP Robotics из Луисвилля (США) не так давно представила свою скоростную систему сортировки мусора.

технологии, робот

18.11.2019 16:15:48

Ложки из картошки

Российские ученые не отстают от западных коллег в поисках безопасной альтернативы пластику. Недавно им удалось совершить очередной прорыв, они создали биополимер из картофельного и зернового крахмала.

создали, ложки, ученые

17.11.2019 13:08:38

Airbus решил создать самолет без вредных выбросов

Французская компания Airbus планирует создать не загрязняющий окружающую среду самолет.

Airbus, самолеты, технологии, экологи

14.11.2019 21:40:31

Salomon представляет кроссовки, которые превращаются в лыжные ботинки

Высокоэффективная обувь для бега, которая полностью перерабатывается в чехлы для горнолыжных ботинок.

материалы, альтернативные, кроссовки

13.11.2019 14:45:40

Ударные волны и нано мембраны - новые методы очистки воды

Учёные разработали два новых метода опреснения воды

Фильтры, вода, океан

09.11.2019 20:50:09

Знакомьтесь: солнечный электромобиль Lightyear One

Lightyear One: инновационный автомобиль, работающий на солнечной энергии

Мощность, Специалисты, электромобиль

09.11.2019 20:31:01

Зарядки хватит на всех / 14 главных мифов об электромобилях

Есть ли жизнь после бензина: 14 главных мифов об электромобилях

транспорт, электромобиль, потребление

RSS
Архив "Агентство экоинноваций"
Подписка на RSS
Реклама: