Люди стали делать сыр на территории Европы более 7 тыс. лет назад. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством специалистов из Бристольского университета.
Ученые провели анализ фрагментов посуды, найденной в нескольких местах на территории Польши. В ходе исследования выяснилось, что черепки являлись остатками керамических«дуршлагов», использовавшихся в процессе приготовления сыра.
На их стенках были найдены следы жирных кислот. Раньше остатки молочных продуктов находили на территории Анатолии и Ливии. Возраст этих находок составил 8 тыс. лет и 7 тыс. лет соответственно, однако определить, являются ли эти остатки продуктом сырного производства, было невозможно.
Черепки были найдены в Польше еще 30 лет назад, однако тогда исследователи посчитали, что они могли использоваться в процессе изготовления пивных напитков или для получения меда.
Зачастую результаты фундаментальных научных исследований оказываются далеко от продукта, который можно было бы немедленно представить общественности. Но бывают и исключения из правил.
Исследователи Сибирского федерального университета(СФУ) вместе с коллегами из Королевского технологического института(Стокгольм) открыли новые свойства материала на основе палладия. Его использование может повысить производительность солнечных батарей, сообщили ТАСС во вторник в пресс-службе СФУ.
Исследователи из лаборатории MAVLab(Micro Air Vehicle Laboratory) Технологического университета Дельфта, Нидерланды, создали миниатюрный беспилотный летательный аппарат, снабженный системой автоматического управления.
