Люди стали делать сыр на территории Европы более 7 тыс. лет назад. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством специалистов из Бристольского университета.
Ученые провели анализ фрагментов посуды, найденной в нескольких местах на территории Польши. В ходе исследования выяснилось, что черепки являлись остатками керамических«дуршлагов», использовавшихся в процессе приготовления сыра.
На их стенках были найдены следы жирных кислот. Раньше остатки молочных продуктов находили на территории Анатолии и Ливии. Возраст этих находок составил 8 тыс. лет и 7 тыс. лет соответственно, однако определить, являются ли эти остатки продуктом сырного производства, было невозможно.
Черепки были найдены в Польше еще 30 лет назад, однако тогда исследователи посчитали, что они могли использоваться в процессе изготовления пивных напитков или для получения меда.
Инженер-электроник Цзюнь Яо и микробиолог Дерек Лавли из университета Массачусетса в Амхерсте разработали устройство, способное генерировать электричество из воздуха, вернее, из влаги, которая в нем содержится
В 2019 году британские и австрийские ученые выяснили, что постепенное повышение температуры нашей планеты может значительно снизить урожайность некоторых сельскохозяйственных культур.
Ученые успешно протестировали робота, который уверенно берет кровь даже из сложных вен. А после процедуры сам анализирует образцы. В перспективе он сможет заменить медсестер и в других процедурах.
Если вы когда-либо были в Ванкувере, вы знаете, что такое сильный дождь. На самом деле бывают времена, когда кажется, что дождь никогда не прекращается.
Ученые Техасского университета в Остине нашли способ защиты пчел от вирусов и клещей, манипулируя экспрессией их генов. Постепенное вымирание пчел в последнее время стало глобальной проблемой.
