Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"
You need to upgrade your Flash Player or to allow javascript to enable Website menu.
Get Flash Player  
Всё об экологии ищите здесь:
  Сайт функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям  
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Интересно / Kunst Картофель фри полезнее овощей и не портит фигуру

Картофель фри полезнее овощей и не портит фигуру

Картофель фри полезнее овощей и не портит фигуру

Специалисты из Италии смогли установить, что разговоры о том, что картофель фри представляет собой очень вредный продукт, являются существенно преувеличенными.

Ученые говорят, что наиболее вредная составляющая данного продукта — масло, впитываемое в процессе тепловой обработки.

Многие диетологи считают, что именно большое количество масла способно причинить вред человеку.
Специалисты решили провести сравнение того, как масло впитывается картофелем и овощами.

Как выяснилось, баклажаны и цуккини могут вбирать приблизительно 30% масла. А пицца и картофель — всего 5%. Крахмал, которого достаточно много в картофеле, препятствует полному впитыванию жира, задерживая его.
Стоит также отметить, что предварительное обжаривание, а также замораживание такого продукта, как картофель, может значительно уменьшить защитное свойство крахмала. Кроме этого, такие действия

увеличивают впитываемость масла.
Источник: receptkulinar.ru

картофельвред 

12.12.2012, 1359 просмотров.


Нравится

Агентство экоинноваций

24.06.2019 12:57:00

Синий пигмент из грибов поможет сделать текстильную промышленность "зеленой"

Зачастую результаты фундаментальных научных исследований оказываются далеко от продукта, который можно было бы немедленно представить общественности. Но бывают и исключения из правил.

материалы, открытие, ученые

23.06.2019 17:36:07

Ученые предложили способ повышения эффективности солнечных батарей

Исследователи Сибирского федерального университета (СФУ) вместе с коллегами из Королевского технологического института (Стокгольм) открыли новые свойства материала на основе палладия. Его использование может повысить производительность солнечных батарей, сообщили ТАСС во вторник в пресс-службе СФУ.

показатели, энергии, ученые

22.06.2019 16:22:00

Названы 100 лучших изобретений года

Роспатент подвел итоги анализа всех патентов, выданных в 2018 году, и опубликовал список из 100 лучших изобретений ушедшего года.

Роспатент, технологии

19.06.2019 17:18:27

Новый дрон-доставщик: Amazon удивил своей конструкцией

Amazon представила новую версию дрона-курьера Prime Air, который приступит к разносу заказов покупателям уже в ближайшие месяцы.

беспилотный, дрон, Amazon

18.06.2019 15:57:19

Airbus создаст лайнер с рекордной дальностью полета

Европейский авиакосмический концерн Airbus SA объявил о начале работы над созданием сверхдальнемагистрального узкофюзеляжного самолета A321XLR

Airbus, лайнер, самолет

14.06.2019 13:52:56

Беспилотникам начали готовить аэродром

В России появится платформа по управлению беспилотным движением. К ее созданию приступили специалисты МГТС.

Беспилотники, аэродром

09.06.2019 14:34:00

Машины-монстры: Самый маленький автономный гоночный беспилотник

Исследователи из лаборатории MAVLab (Micro Air Vehicle Laboratory) Технологического университета Дельфта, Нидерланды, создали миниатюрный беспилотный летательный аппарат, снабженный системой автоматического управления.

модель, аппарат, беспилотник

RSS
Архив "Агентство экоинноваций"
Подписка на RSS
Реклама: