Официальный сайт журнала "Экология и Жизнь"

Всё об экологии ищите здесь:

   
Сервисы:
Каналы:
Каналы:
Блоги:
Дайджесты,
Доклады:

ЭКО-ВИДЕО



Реклама


Translate this page
into English

Translate.Ru PROMT©


Система Orphus


Главная Информация / Info Инновации / New! Пять технологий для создания еды будущего от IBM

Пять технологий для создания еды будущего от IBM

Пять технологий для создания еды будущего от IBM

Цифровые двойники

К концу столетия население планеты увеличится на 45%, а количество пахотных земель сократится на 20%. Полагаться на привычные модели ведения сельского хозяйства в этих условиях нельзя.  IBM предсказывает, что ситуацию изменят цифровые двойники: успешные фермерские хозяйства будут создавать виртуальные копии своих участков и делиться данными с фермерами по всему миру. Такой подход позволит подбирать самые эффективные методы хозяйствования с невиданной ранее точностью. Издержки сократятся, так что построить образцовую ферму сможет каждый.

Срок годности на блокчейне

Системы интернета вещей и алгоритмы машинного обучения дадут возможность отслеживать перемещение продуктов на каждом этапе логистики. Любое перемещение попадет в базу данных на основе блокчейна. Компьютерное моделирование предскажет, какие овощи и фрукты понадобятся в магазине в ближайшее время. Благодаря ИИ производители также рассчитают точную «формулу свежести» продукции. Как следствие — количество отходов сократится, а товары на полках станут более качественными. Нынешняя система, при которой 45% овощей и фруктов отправляются на свалку, останется в прошлом.

Полезный микробиом

Расшифровка микробиома позволит экспертам по безопасности продуктов определять, какие бактерии полезны для человека, а какие — нет. Отслеживание микроорганизмов с помощью новых датчиков на всех этапах логистики сведет к минимуму риск отравлений. На полки магазинов не попадут продукты, зараженные кишечной палочкой, поскольку их качество будут проверять на всех стадиях — от производства и упаковки до финальной отгрузки.

Новые методы мониторинга хороши не только для качества — они выгодны. По данным IBM, ежегодно медицинские расходы на восстановление после отравлений составляют $9 млрд, а еще $75 млрд уходит на уничтожение зараженных продуктов. Контроль микробиома сэкономит эти деньги. ИИ-анализ за обедом Портативные датчики для диагностики продуктов станут повсеместными через пять лет. Любой повар сможет просканировать ингредиенты и убедиться, что они не содержат опасных патогенов. Процесс займет всего несколько минут. Для сравнения — на традиционный лабораторный анализ часто требуется не менее 48 часов. Это еще один способ свести к нулю отравления.

Датчики для диагностики будут встраиваться в разделочные доски и рабочие поверхности на кухне, а также в столовые приборы — ложки, ножи и вилки.  Новые методы переработки К 2050 году в океанах будет плавать больше пластика, чем рыбы, прогнозируют ученые. За все время человечество произвело 8 млрд тонн пластика. Однако скоро ситуация изменится к лучшему.

Большинство упаковок к 2024 году можно будет перерабатывать и использовать повторно. Это касается как коробок от молока и печенья, так и пластиковых пакетов и предметов одежды. IBM полагает, что уже через пять лет появятся мощные «комбайны» для переработки отходов. Они будут фильтровать загрязнения и отделять материал для повторного использования. При этом на переработку можно будет отдавать упаковки в любом виде — их не придется заранее подготавливать и очищать от этикеток.

источник

технологиисистемамоделированиеIBM 

18.02.2019, 1468 просмотров.


Нравится

ИННОВАЦИОННЫЙ КАНАЛ
22.02.2022 23:18:10

Концепция обращения с отходами в Санкт-Петербурге в вопросах и ответах / "Его пример другим наука“

Единая Концепция по обращению с отходами на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области отражает анализ текущего состояния системы

обращение, отходы, концепция

11.06.2021 21:47:21

Признано существование Южного океана вокруг Антарктиды

Национальное географическое общество США признало, что на Земле существует пятый океан – Южный

национальное, океан, географическое

14.05.2021 13:55:16

Обнаружено письмо Эйнштейна о пчелах и перелетных птицах

В руки исследователей попало неизвестное ранее письмо Альберта Эйнштейна, датированное осенью 1949 года.

исследователи, письмо, Эйнштейн

01.04.2021 21:39:22

Галактический интернет изобрёл Макконе / На смену радио придёт эффект линзирования звёзд

Человечество может создать галактический интернет, если использует в качестве линз Солнце и другие звёзды.

Интернет, галактика, Звезды

08.02.2021 23:01:16

Ядерный конфликт - глазами ученых/ Памяти Н.Н.Моисеева /День российской науки

В феврале 2000-го года ушел из жизни выдающийся ученый и основатель нашего журнала Никита Николаевич Моисеев. Публикуем статью написанную его учеником — Владимиром Александровым, по следам событий 1983 года, когда группа советских ученых была приглашена вместе со своими американскими коллегами выступить в сенате США и официально засвидетельствовать прогнозы о климатических и других глобальных последствиях ядерной войны.Никогда — ни до, ни после этих событий, российских ученых не приглашали давать официальные показания в высшем законодательном органе США.

конфликт, день науки, Н.Н.Моисеев

15.01.2021 00:30:28

Что такое органическое сельское хозяйство?

Доклад «Органическое сельское хозяйство в странах Евразийского экономического союза: состояние и перспективы»

доклад, сельское, хозяйство

30.12.2020 20:01:00

Точное расстояние от Земли до звёзд измерено - решение задачи тысячелетия открыло новую проблему/Ускорение Вселенной слишком велико

В декабре человечество, наконец, получило то, чего ученые-астрономы ждали почти вечность: точное расстояние от Земли до звезд. Однако, как часто бывает в науке, новые данные породили предположение о наличии ранее неизвестной загадки, решение которой может стать «открытием века».

человечество, расстояние, Земля

RSS
Архив "Лекции/Семинары"
Подписка на RSS
Реклама: Профессиональные врачи массажисты Москвы на Bodio.ru